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Ristorante

Family restaurant

I  bambini  mangiano  con  gli  occhi,  ancora  prima  che  con  la  bocca! Non  hanno  gli  stessi  tempi  degli  adulti,  non  amano  lunghe  sedute gastronomiche. Noi genitori però amiamo poterci prendere un po’ più di tempo per gustare una specialità e una chiacchierata a tavola. La cucina da gusto a un viaggio! In famiglia dobbiamo soddisfare i bambini, nutrirli con equilibrio e…liberarli in poco tempo!

Ecco perché la scelta della cena a buffet: i bambini scelgono quello che vogliono mangiare e si servono. Ecco perché la scelta dei nostri prodotti: non friggiamo nulla, usiamo solo olio extravergine di oliva, privilegiamo prodotti locali, bilanciamo il menù seguendo i consigli del nostro nutrizionista. A tavola vogliamo anche soddisfare mamma e papà! Ecco che allora potete scegliere se servirvi al buffet o farvi servire al tavolo. La nostra cucina prepara i piatti delle terre alte, rielaborando la tradizione. La nostra cantina propone i grandi nebbioli Piemontesi del nostro territorio e una scelta delle migliori bollicine del nord Italia: i nuovi e sempre più convincenti Brut Piemontesi e i classici di Franciacorta e Veneto.

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Chef Victoire Mirtillo Rosso hotel del Natale Alagna

Victoire Gouloubi la Chef di Mirtillo Rosso Family Hotel!

La cucina è un ingrediente importante della #MirtilloExperience! Una cucina che soddisfi il gusto degli adulti ma sia pensata ad altezza bambino. Prodotti freschi, salutari, nutrizionalmente equilibrati, gustosi, tradizionali che stimolino la naturale curiosità dei bambini. Non solo la pasta al sugo e le patatine! Come fare? Basta pensarci e lavorare con passione ad un progetto!

Conosci Victoire Gouloubi? Te la facciamo conoscere attraverso un viaggio di 3 piatti in 3 giorni. Sono i piatti che hanno accompagnato la vita professionale di Victoire portandola alla finale di Top Chef Italia, a Identità Golose, al Parabere Forum… tu li potrai assaggiare nella tua settimana di vacanza al Mirtillo Rosso! Certo, potrai avere anche la ricetta!

Le pappe per i più piccoli!

La nostra cucina vi prepara le pappe che desiderate! Le creme e brodi sono preparate freschi tutti i giorni. Usiamo i nostri prodotti: verdure, carne e pesce bianco oppure il vostro omogeneizzato a vostra scelta. Conclude pasto la frutta cotta e/o frullata. Chiederete direttamente al nostro staff di Sala ciò che desiderate ogni giorno!

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Aperitivi con il vino dell’alto Piemonte

Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Erbaluce… sono i nomi dei vitigni autoctoni delle colline Novaresi e Valsesiane.

Quelli che chiamiamo con orgoglio i vini del nostro territorio sono sempre più conosciuti e apprezzati nel mondo.

Da qualche mese abbiamo il piacere di farvi conoscere, tutti i fine settimana, i produttori che li vinificano che ci presentano i vini che abbiamo nella nostra cantina.

Li accompagniamo con le le miacce  alla toma che prepara Fabio!

Il nebbiolo DOCG di Ghemme e Gattinara

In Italia non sono numerose le aree sotto la tutela di una Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, l’appellazione più restrittiva nel panorama enologico italiano. In Piemonte sono 5. Due sono qui, a Ghemme e Gattinara. Questi Nebbioli sono considerati tra i vini più rappresentativi italiani, sia sul mercato domestico, sia su quello internazionale. Torraccia del Piantavigna ha contribuito al suo successo producendo millesimi di grande personalità, che gli hanno valso il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso.

Il Biologico di Achillea

Il biologico piemontese. Marmellate e succhi di frutti sono una parte importante dell’alimentazione in vacanza! Si ha più tempo per la colazione e per la merenda e dunque si provano gusti nuovi! Mirtillo Rosso ha scelto i prodotti biologici dell’Azienda Montana Achillea per offrire ai vostri bambini tutto il gusto e nutrimento della frutta più sana! Queste le caratteristiche principali che fanno di Achillea un fornitore di Eataly, la più prestigiosa collezione dei migliori prodotti del gusto Made in Italy nel mondo:

Solo frutta biologica preferibilmente italiana. Grazie alla rigorosa selezione dei fornitori, la frutta fresca viene trasformata in stagione. Grazie ai delicati processi di trasformazione, tutte le qualità della frutta si ritrovano inalterate nei nostri prodotti.

Ponti

Forse non avete ancora scoperto che l’azienda Ponti spa, ha uno stabilimento a Modena ma ha sede ai piedi della nostra Valsesia! Ponti è un partner importante del nostro progetto!

La famiglia Ponti coltiva da cinque generazioni la cultura del gusto e al Mirtillo Rosso lo potrai scoprire in tutte le sue forme. Dal 1867 Ponti, è un leader riconosciuto a livello internazionale nella produzione di aceti, sottaceti e sottoli che conquistano le tavole di tutto il mondo.

Da noi potrai provare tutti le glasse, le conserve e gli aceti della famiglia Ponti e anche alcune anteprime che non hai ancora visto al Supermercato!

 

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