Cucina

Un’idea per le famiglie

La sala di Geremia e la cucina di Omar, serviranno gli ospiti più esigenti, adulti e bambini, con la stessa competenza. Per godersi anche in famiglia il piacere della buona tavola.

La cucina di Omar Bonecchi

Omar Bonecchi, chef stellato a Milano, è tornato a casa in Valsesia. Omar ama rivisitare i piatti della tradizione regionale italiana in chiave contemporanea.

A lui la sfida di applicare la sua ricerca alla nostra terra e alle sue materie prime d’eccellenza.

Le pappe per i più piccoli

Qui ci piace fare la differenza! La nostra cucina ha un’idea sola: potete scegliere quello che desiderate! Le creme e brodi sono freschi tutti i giorni.

Usiamo i nostri prodotti: verdure, carne e pesce bianco oppure il vostro omogeneizzato. Ci sono sempre frutta cotta o frullata.

Nessuna intolleranza ci spaventa!

Comunicateci prima del vostro arrivo quali sono le vostre necessità.

Abbiamo elaborato tante ricette per rendere felici piccoli e grandi che richiedono attenzioni in ambito alimentare.

I vini dell’alto Piemonte

In Italia non sono numerose le aree sotto la tutela di una Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, l’appellazione più restrittiva nel panorama enologico italiano.

In Piemonte sono 5. Due sono i nostri nebbioli di Ghemme e Gattinara. Da provare le Riserve almeno una volta!