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RESTAURANT

UNE SURPRENANTE NOUVEAUTÉ! LA CUISINE DE OMAR BONECCHI

Qu’est-ce qu’il fait ici, à Alana Valsesia, Omar Bonecchi, qui a été pendant 3 ans le Chef du restaurant Trussardi à la Scala à Milan? Il est rentré à la maison!  Ben oui, parce que ses origines sont valsesiennes. Sa famille vit à Varallo Sesia, bien connue par sont Mont Sacré, Patrimoine UNESCO.

Le nouveau chef de Mirtillo aime revisiter les recettes de la tradition régionale italienne de manière moderne, en utilisand toujours les matières premières de notre territoire. Avec Omar on partage la philosophie du travail qui valorise les personnes, leur talent et ambition.

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LES REPAS DE BÉBÉ !

Ici, nous aimons faire la différence ! Depuis notre ouverture, notre cuisine n’a qu’une seule idée : nous voulons préparer les repas de bébé comme si nous le faisions pour nos propres enfants ! Et voilà : vous pouvez choisir celle que vous préférez ! Les purées et les bouillons sont frais tous les jours. Nous utilisons nos produits : légumes, viande et poisson blanc ou votre produit homogénéisé. nous proposons toujours des fruits cuits ou mixés. Vous pouvez demander à nos Elfes directement en salle ce que vous voulez tous les jours !

AUCUNE INTOLÉRANCE NE NOUS EFFRAIE !

Notre passion est de prendre soin des gens ! Et assurément nous cherchons des solutions pour nos clients souffrant d’intolérances alimentaires. Faites nous part de vos besoins avant votre arrivée. Ces dernières années, nous avons développé de nombreuses recettes pour faire plaisir aux petits et grands qui ont besoin d’attention du point de vue alimentaire. Notre cuisine peut être sujette à des contaminations accidentelles : nous avons besoin de bien savoir comment prendre soin de vous. Informez-nous et vos vacances seront certainement savoureuses

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LES VINS DU HAUT PIÉMONT

En Italie, peu de zones sont sous la protection d’une Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, l’appellation la plus restrictive de la scène viticole italienne. Il y en a 5 dans le Piémont. Deux sont ici, à Ghemme et Gattinara. Ces vins Nebbiolo sont considérés parmi les vins italiens les plus représentatifs, tant sur le marché national qu’international. Torraccia del Piantavigna a contribué à son succès en produisant des millésimes à la grande personnalité, qui lui ont valu la prestigieuse reconnaissance des Trois Verres du Gambero Rosso.

Valsesia Monterosa App
Alagna.it
Visitmonterosa Monte Rosa Valsesia
Strada della Barriera 8 Loc. Riva Valdobbia - Alagna (VC) - Mont Rose Italie - Tél. +39016391810 +39016391900 - info@mirtillo-rosso.com
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